科隆实业的的植物克隆技术繁育神奇蔬菜---番茄椒
番茄椒学名：tomato sweet pepper，简称Toma-p，是日本农科专家经10多年努力成功地将西红柿与甜椒杂交培育形成的专利产品， ,是现代育种科学理论与技术造就的一项新成果。
果肉厚、糖份高，营养丰富，具有加热后对营养和颜色毫无影响的特性，是具有代表性的健康功能性产品。番茄椒所含维生素A的有效成分为140国际单位，维生素B-20.11mg，维生素C 186mg，铁0.62mg，磷39.7mg，果实中维生素C的含量是柠檬的2倍，维生素A、B2的含量是番茄和甜椒的5倍，富含的维生素A、辣椒素、辣红素等，能增加人体抵抗组织中细胞的活力，促进生长发育，增强机体免疫等功能。
日本癌学会的有关专家发现，它的红色素具有预防癌细胞产生、扩散的效果。如果坚持食用[番茄椒]，则会促进婴幼儿生长发育、体质改善，老年人延迟衰老、抵抗老年疾病。番茄椒口味较甜，与草莓相当，既可作蔬菜烹饪，也可当鲜果品尝。经常食用番茄椒，可以消除人体内不需要的活性氧，因而具有一定的抗衰老和抗癌功能，被誉为“健康蔬菜”、“奇迹蔬菜”。
番茄椒的生长特性与甜椒等茄科类作物相似，其果实前期绿色，逐步变为果色，最后再变为红色。在国外科学的管理条件下，平均单果重100克左右，单株产量可达15公斤，有加温条件的温室中可实行周年生产。
番茄椒是目前市场颇具代表性的绿色健康蔬菜。一上市，就受到了消费者的青睐。它味道爽口 ，甜，形状是扁圆的， 紫红色。一般客户都是宾馆饭店，用的多一些，作配菜。在超市里，各种各样的特菜让人眼花缭乱，许多的特菜都是新面孔，往往这些特菜都具有保健的作用，而受到消费者的欢迎，番茄椒就是其中的一种。也是最近风靡日本的新型保健型蔬菜。 | 
